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三年铁皮石斛胜黄金,铁皮石斛的品质优劣和什么有关铁皮石斛大货批发零售

发布时间:2021-03-09

俗话说:“北人参、南石斛。”铁皮石斛富含石斛多糖、维生素等多种营养元素,在夏天,每天在饭后食用适量的铁皮石斛,可以给我们的脾胃形成一层保护膜,在精神疲倦的时候煮一壶铁皮石斛茶,能很好地提神醒脑。

 

在当今市场上,滋补产品的需求量日益增长,素有“软黄金”“人间仙草”之称的铁皮石斛更是供不应求。为了适应市场所需,有些商家就打出了“三年铁皮石斛胜黄金,五年铁皮石斛胜钻石”的宣传口号。这也就给消费者形成了一个错觉,那就是铁皮石斛生长年份越高,积攒的营养物质就会越多,从而品质也会越好。事实上,真的是这样吗?

根据2005年版本的《中国药典》记载称“铁皮石斛可整株入药”,后来,相关科研人员经过反复考量对比后发现,符合药典要求的道地药材属性的只有三年生铁皮石斛,换句话说,生长三年的铁皮石斛,其营养成分的各个含量都已经达到峰值,如果此时还放任铁皮石斛继续生长下去,其中很多营养成分含量就会呈下降趋势,其口感也会相对变差。因此,三四年生的铁皮石斛更值得大家购买。

 

 

只是,铁皮石斛不像人参一样可以数芦头辨年份,非内行人很难一眼看出铁皮石斛的生长年份。因此,有人就说了,铁皮石斛枝条越粗,品质就会越好。

其实并非如此。要弄明白这一点,我们首先就需要弄清楚石斛的种植方法,目前大家将种植在石头或树木上的铁皮石斛称之为近野生栽培,另一种就是大棚种植的铁皮石斛。一般来说,大棚种植的石斛条普遍比近野生栽培的石斛条粗壮些,但含有的营养元素却比不上近野生栽培的石斛条。因此,我们不能简单地认为石斛条越粗越好,还要结合栽培方式才行。

 

 

综上所述,不管是石斛的年份还是石斛条粗细,我们都不能直观地辨别出来,但是,有一点却能轻而易举地分辨出铁皮石斛的优劣,那就是石斛含有的胶质。品质好的铁皮石斛,胶质就会越丰富,口感恬淡嫩滑,少有残渣。而生长年份不足三年的铁皮石斛(一般在2年以下),胶质少,含水分多,味道略苦;生长年份在三年以上(一般在4年以上)的铁皮石斛胶质少,有酸味,且残渣多。