“网红”鱼胶，你吃了吗——如何分辨真假鱼胶

有人说：“这是个看脸的社会。”还有人说：“颜值即正义。”这些言论无一不是在表明一个人拥有好颜值的重要性。

在上个世纪，也许我们还可以说“人有千面，个个不同”。的确，比如那个时代的港台明星也好，内地明星也罢，每个人都有属于自己的特点，当这些明星出现在影视剧中，不管她/他扮演的是什么角色，穿什么样子的服饰，或者梳着哪个年代的发髻，我们还是能够一眼就看出她/他是谁。

然而，随着医学的进步，出现了许许多多的“双胞胎”，甚至是“多胞胎”，仔细分辨，我们就能看出许多女明星绝大多数都是按照范冰冰或者杨颖的容貌整容的。再加上现在信息工具的推陈出新，许多整容女在某社交平台上收获了一大批粉丝，人们统称这些人为“网红”。

鱼胶也是这样，当人们看见鱼胶有利可图的时候，有些不法商家就会以次充好或者干脆造假欺骗消费者。他们能够制作出许许多多大小相似、外在光泽一致的假鱼胶，即题目中的“网红”鱼胶出来，让普通消费者很难辨别出来。

我们知道，鱼胶作为一种滋补品，女人吃了能美容养颜，御寒利湿，又加上鱼胶含有高蛋白低脂肪，女人吃了也不怕肥胖。因此，鱼胶常被女性作为日常滋补品服用。

接下来，小编教大家辨别真假鱼胶。

首先，我们看鱼胶的纤维。真鱼胶的纤维组织根根分明，而假鱼胶的纤维组织杂乱无章，犹如米粉一般。其次，我们再来看色泽。真鱼胶较为完整，很少有切口，几乎没有破口。色泽金黄，并且鱼胶的年份越久，质量就会越好；而假鱼胶的色泽浅白，一般会出现许多小切口。接着，我们再看身材，真鱼胶边缘完整，身材扁平且越厚越好，假鱼胶的边缘会参差不齐，不完整。然后，我们再来看鱼胶的纹路。鱼胶的纹路清晰，分散均匀，则为真鱼胶，鱼胶看起来惨白色，并且纹路杂乱，或没有纹路，那么，则为假鱼胶。

在文末，小编提醒大家，由于鱼胶在制作的过程中会大量失水，致使鱼胶的密度很大，因此，鱼胶的硬度也比较硬。可是，“网红”鱼胶一般都是由许多便宜的小鱼鱼肚叠加在一起制作而成，所以，“网红”鱼胶的硬度相对而言则会软很多。