认准这6点，选干山药不犯难-参茸礼品定制-中药材批发市场
发布时间：2023-02-25
山药，味甘性平，归脾、肺、肾经，自古被誉为“脾胃之果”，更是被宝妈们推崇为“调养脾胃天花板”，煮粥炖汤，老少咸宜，口感细腻，软糯甜香。
市场上卖的干山药良莠不齐，一些熏硫山药对人体健康十分不利，吃了还不如不吃！认准这6点，分分钟让你买到品质佳，营养高的干山药！
1、看产地。
《神农本草经》记载称：“山药以河南怀庆者良。”目前，产自河南焦作的怀山药才是消费主流，也是公认的道地药材。
2、看形状。
正宗怀山药多产自焦作垆土地，因垆土质地硬，粘性大的特点，所以山药长出来后，一般直径较小且弯弯曲曲。山药切片细条，多呈柳叶状或马蹄状。
3、看颜色。
正宗怀山药片色泽呈奶白色，微微泛黄，间或带有少许正常氧化的小黑点。
4、看纹理。
正宗怀山药片纹理清晰但不规则，细看有很多凸起颗粒，表面不光滑。
5、闻味道。
无硫熏的干品怀山药闻起来有淡淡山药清香味，不会出现刺激性酸味。
6、品口感。
正宗怀山药片久煮不散，煮水汤色淡黄，微甜有回甘，如果是煮粥或炖汤，口感则更为软糯可口。
脾胃问题，来源有三，①饮食失调，②劳累过度，③病后体虚。对于习惯了啤酒烧烤、火锅奶茶的年轻人来说，脾胃问题多是饮食失调引起的。家里常备山药干，全家一起享健康！
