滋补软黄金黑枸杞：传统晒干和冻干的区别有哪些-参茸礼品定制logo-中药材批发市场

黑枸杞，又叫黑果枸杞，因营养丰富，花青素含量很高，素有“滋补软黄金”的美誉。每一杯黑枸杞茶，都是浇灌女人肌肤的圣泉，帮助拦住岁月的横冲直撞，静享青春的美好时光。

鲜果黑枸杞含水量高达85%左右，这也注定了鲜果无法长期保存的命运。所以，黑枸杞多通过脱水干燥制成干果在市场流通。在黑枸杞的领域，晒干黑枸杞居高不下，冻干黑枸杞后来居上。那么，两者孰优孰劣，通过多方面对比即可一目了然。

一、看外形

传统晒干黑枸杞，即指通过自然太阳光线晾晒脱水干燥而成。特点是果肉皱缩，体积变小，色泽呈紫黑色，质地稍硬。

冻干黑枸杞，即指通过冻干机设备在真空低温环境下使黑枸杞脱水干燥而成。特点是果肉圆润饱满，色泽光亮，大小和鲜果几乎一致。

二、比营养

传统晒干黑枸杞在暴晒过程中，其中一些营养元素发生氧化，还有一些营养元素随着水汽挥发掉了，尤其是含有的维生素、胡萝卜素等一些热敏性元素也被阳光蒸发，这也就造成了黑枸杞部分营养成分的流失。

冻干黑枸杞通过冻干机设备急速制冷，先是用-40℃的温度将黑枸杞中的水分冻结，之后在0℃的温度下进行冻干。这么一来，水分直接升华，营养元素不被破坏，几乎0损失，保留了鲜果枸杞98%的营养成分。

三、品口感

传统晒干黑枸杞吸收了阳光的精华和微风带来的花香，吃起来清甜有余，余味不足，用60℃左右的温开水冲泡后，缓缓下色，如同仙女的舞裙，又好似天边的晚霞，汤色呈瑰丽的紫红色，一杯下肚，甜润透喉。

冻干黑枸杞在完全冷冻密闭的环境下干燥，避开了阳光雨露，也躲过了蚊虫尘土，干净纯粹，吃起来清爽微甜，后有回甘，咀嚼有果粒感。用60℃左右的温开水冲泡后，迅速下色，一秒拉丝，如同灵动的彩釉，又好似温柔的轻纱，紫红色的汤色更加清亮养眼，一杯下肚，齿颊留香。

总的来说，晒干黑枸杞和冻干黑枸杞各有各的优点，不过，单论颜值和营养，冻干黑枸杞的颜值更高，送礼有面子。常喝黑枸杞的女人，总能得到时光的眷顾，让青春延期，让美丽常驻。